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Speisekarte

 

Wir möchten unsere Gäste mit Speisen in einer hohen Qualität zufrieden stellen und passen daher unsere Speisekarte vorrangig den Gegebenheiten der Saison an. Sie finden bei uns eine fast wöchentlich wechselnde Restaurantkarte. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich überraschen.

 

Auf Wunsch servieren wir alle Hauptspeisen auch als halbe Portionen, haben Sie Änderungswünsche, so teilen Sie uns diese bitte mit.
Unsere Speisen enthalten Zutaten die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, sollten Sie unter einer Unverträglichkeit leiden, sprechen Sie bitte mit uns, damit wir Ihr Essen nach ihren Bedürfnissen zubereiten können.

Bei uns können Sie bar oder mit EC-Karte zahlen.

 

Vorspeisen warm und kalt
Rotkohlknödel auf Entenragout 10,90 Euro
Maultaschen Gröst’l mit Linse und Tomaten 9,50 Euro

Reblochon im Strudelteig an Traubenragout    

9,70 Euro
Suppen
Bergkäsesuppe mit Hackfleisch und Porree 6,50 Euro

Rahmsuppe von Winterwurzeln mit Gänseleber

6,90 Euro
Hauptspeisen
Backhähnchen auf Kürbis-Kartoffelsalat 16,50 Euro
Gefüllte Schweineschnitzel vom Hof Peters mit Rahmpilzen und Kürbisrösti 21,60 Euro

Variation vom Hirsch mit Wintergemüsen und Kartoffelgratin

25,10 Euro
Knusprig gebratene Ente mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen  ¼ Ente 18,40 Euro
 ½ Ente  26,40 Euro
Gebratene Wildleber mit Quitte, Rotkraut und Kartoffelpüree 21,40 Euro
Fang des Tages mit Petersilienkruste auf Cassoulet von Bohnen und Chorizo 19,50 Euro
Blumenkohl mit Spinat und Süßkartoffeln aus dem Ofen 16,10 Euro

Kartoffel-Petersilienwurzelragout mit Rührei vom Marans Huhn und Trüffel

19,80 Euro
Desserts

Schokoladen Crêpes mit Orangensalat

8,70 Euro
Eiergrogmousse mit Grenadine Äpfeln 8,70 Euro

Feine Käsevariation

10,90 Euro
Für unsere kleinen Gäste
Kleines paniertes Schnitzel oder Fischfilet mit frischen Gemüsen und Kartoffeln
Erwachsenenportion
5,50 Euro
8,90 Euro
Kartoffeln mit Kräuterquark
Preis für Erwachsenen wenn er die Kinderportion bestellt
4,50 Euro
7,50 Euro
2 kleine Kartoffelpuffer oder Eierkuchen mit Apfelmus
Preis für Erwachsenen wenn er die Kinderportion bestellt
4,50 Euro
7,50 Euro
Nudelpfanne mit fruchtiger Tomatensoße
Preis für Erwachsenen wenn er die Kinderportion bestellt
4,50 Euro
7,50 Euro
 
Für die Preisauszeichnung gilt die tagesaktuelle Speise- und Getränkekarte des Hauses.

 

Wir bereiten Ihnen unser traditionelles beliebtes Gänse-Essen gern auf Vorbestellung!

Telefon: (03362) 93 81 77

 

 

Rahmsuppe von Winterwurzeln mit Gänseleber
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Rehrücken im Blätterteig mit Granatapfelsoße und Wintergemüsen
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Kürbis-Käse-Kuchen mit Zitrusfrüchten

43,50 €

Genaueres über die Aktion erfahren Sie hier...