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Spargel – König der Gemüse

 

Vorspeisen

Spargelcremesuppe mit Krabben
5,90 Euro

Frühlingsteller mit Spargel, Möhrchen, Perlhuhnbrust und Bärlauchhollandaise
9,90 Euro
        
Spargel im Rote Bete Crepe mit pochiertem Ei vom Bauernhof Erz
9,20 Euro

Hauptspeisen

Kalbsschnitzel mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
22,50 Euro

Filetschnitte vom Waldsieversdorfer Saibling im Kartoffelmantel mit Spargel und Kresse
16,90 Euro

Spargel mit Kochschinken, Malteser Soße und  Kartoffeln
15,10 Euro

Spargel mit Sauce Hollandaise und gebutterten Kartoffeln
14,50 Euro


Dessert

Spargel-Erdbeersalat mit Joghurt-Erdbeer-Mousse
7,10 Euro